塑料瓶裝調(diào)料成為寧波春節(jié)餐飲食品安全行動(dòng)嚴(yán)查隱患

昨天下午，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局高低聯(lián)動(dòng)，并約請(qǐng)社會(huì)監(jiān)視員、市民代表和媒體展開節(jié)前年夜飯“你點(diǎn)我查”行動(dòng)。據(jù)了解，該活動(dòng)是春節(jié)餐飲食品平安專項(xiàng)行動(dòng)“六個(gè)一”中的一項(xiàng)，針對(duì)海曙、江北、鄞州地區(qū)的年夜飯重點(diǎn)承接單元展開隨機(jī)抽查搜檢。

調(diào)料瓶材質(zhì)也有講究 昨天下午1點(diǎn)半，媒體記者、社會(huì)監(jiān)視員和市民代表隨機(jī)抽查了多家飯店。 城區(qū)70多家年夜飯重點(diǎn)承接單元，隨機(jī)選出8家，分成兩組。金報(bào)記者追隨第二組到海曙、江北搜檢了寧波飯店、嘉和大酒店、新日月育才大酒店和豪艇四季水上餐廳。

2點(diǎn)半，嘉和大酒店后廚剛收拾終了，晚上有宴席，青菜、茄子等洗凈切配好放在餐盤中疊放在一路，袋裝醬雞碼在一邊，這種習(xí)以為常的操縱被社會(huì)監(jiān)視員呂師長教師“揪”出偏差。 “預(yù)包裝食品和食材放在一路，盤子碼盤子，很輕易交織凈化?！眳螏熼L教師曾是寧波市餐飲辦事行業(yè)協(xié)會(huì)的食品平安顧問，對(duì)酒店后廚尺度化治理很熟悉。 在新日月育才大酒店的操縱臺(tái)上，事情職員發(fā)現(xiàn)七八個(gè)用于分裝調(diào)料的尖嘴塑料瓶。 “塑料瓶有進(jìn)貨單嗎?分裝塑料瓶不能亂用，要用食品平安級(jí)的材質(zhì)，塑估中的化學(xué)物質(zhì)遷徙，對(duì)身體潛伏危害更大，最好是用玻璃瓶。

” 將展開“六個(gè)一”專項(xiàng)行動(dòng) 下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼承深化展開春節(jié)前餐飲食品平安專項(xiàng)搜檢，催促餐飲從業(yè)職員實(shí)在推行第一義務(wù)人義務(wù)，確保成績?cè)绨l(fā)現(xiàn)，隱患早消弭，力保節(jié)日時(shí)代大眾大眾的身體康健和生命平安。 市場(chǎng)監(jiān)管部分于2019年1月至2月在全市局限內(nèi)展開節(jié)日時(shí)代餐飲食品平安專項(xiàng)行動(dòng)

。本次專項(xiàng)行動(dòng)經(jīng)過“六個(gè)一”，即展開一次年夜飯重點(diǎn)承接單元的專項(xiàng)搜檢、組織一次年夜飯重點(diǎn)承接單元的集中約談或以短信形式下發(fā)一次風(fēng)險(xiǎn)提示、抵消費(fèi)者發(fā)布一份節(jié)日消費(fèi)警示、團(tuán)結(jié)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起一次“寧神年夜飯”建議、展開一次“你點(diǎn)我查”民眾到場(chǎng)活動(dòng)和支配一次350批次的節(jié)日專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲辦事供給者的食品平安認(rèn)識(shí)，范例餐飲食品謀劃行為，消弭食品平安隱患，確保春節(jié)時(shí)代全市大眾飲食平安。